九江开了23年的行署大院饼店关门

一边做版一边猛咽口水

人生最痛苦的莫过于直到它关门了

才知道原来九江有这么家巨好吃的饼店

开了23年的行署大院饼店关门

带走的不仅仅是面包香，还有一代九江人的记忆

网友拍摄的行署大院面包。

平日火爆的大院饼店如今已关门歇业。（记者 张驰 摄）

记者 涂雪婷

今儿大院面包最后一天，要拆了，排队的里外三层水泄不通。我站在人群里，突然好想哭，牙牙学语时就吃他家的面包，一口椰蓉下去全世界都安静，至今没有吃过更好吃的椰蓉面包。我想全要了，后面的说我没良心。

11月18日，新浪认证为南京军区庐山疗养院高级营养师易念的账号@柒浦发出这样一条微博。

@柒浦所说的大院，就是浔阳区龙山小学对面的行署大院，进院门往前走不到两百米，就是因制作面包出名的大院饼店。

11月18日这天，和以往似乎没有什么区别，但本应该6点30分就关门的饼店却一直亮着微弱的灯光，老板娘在清点着当天的营业额，老板罗钟树则一直站在柜台后面，时不时有老顾客过来问还有没有蛋糕馒头卖了，罗钟树带着些遗憾地说：都卖完了，今天都卖完了。顿一顿，罗钟树又有些无奈地说了句：今天是最后一天了，以后都不卖了。

以前下午6点30分就关门了，想想今天是最后一天，就多做了一些包子，但是6点没到，也都卖完了。罗钟树说这话的时候，一直看着店外已经夜幕降临的长巷，灯影打在脸上，老罗微微侧了一下头，伸手抹了一下眼睛，继续说：今天再多等等，好些老顾客都不知道，下午来了好多人买包子蛋糕，本来已经比平常多做了两袋面粉，想着能多剩下点，没想到还是不够。只有再等一会，等那些老顾客来，和他们说声，我们以后也不会做面包了。

大院饼店离闹市区不过百米的距离，沿街店铺走马观花地变换着自己的角色，今天是照相馆，明天就变成了牛奶屋，今年是手擀面店，明年就装潢成了理发店。而这家面包房却23年没有动过分毫，连两个店面间的过道门都是老式的铁皮包门，用手摸上去带着岁月沁入心脾的触感。

因为行署大院内即将建设休闲广场，原本大院饼店所在的店面要拆迁，这家开了23年的饼店在夜幕下拉上了窗门。

行署大院饼店里的面包从23年前0.18元/个到今年1.5元/个

在行署大院里的这家饼店，看起来并不起眼，门面很低调，门头挂着大院饼店的灯箱。制作间和售卖间加起来一共也才100多平方米，墙壁只经过简单刮白，随着时间的流逝已经泛起淡淡黄色。面包的售卖间被一个柜台分成了两半，为了防止拥挤，柜台外还加了一个护栏。价位单被贴在两面的墙上。

法式方面包1.75元/个

蓝莓果酱面包2.5元/个

小圆面包0.5元/个

其他品种面包均为1.5元/个

看见记者在看价位单，老板娘走上前来。最开始的时候1毛8一个，种类也没有这么多，就是普通的面包，没有钱也可以用粮票顶，之后就慢慢随着物价涨了起来，不过也没变多少，去年普通的面包还是一块二一个，今年物价涨得厉害，就变成了一块五。而这个价格和九江市面上不少蛋糕店的面包相比便宜了不止一半。

老罗刚刚做起面包的时候，是在行署大院食堂关门之际，本来属于食堂师傅的老罗由于食堂倒闭就被安排在行署大院开了家饼店。1991年的时候饼店就开了起来。老罗想了想又确定了下1991年4月份开的，我那时开始做面包，种类不多，那个时候九江刚刚时兴吃面包，只有几种牛角、圆面包、方面包。现在种类多了，椰丝、蓝莓，翻着花样出。

面包做多了，就有顾客给老罗提议做些包子馒头吧，2000年开始，大院饼店不仅做面包，每天的包子馒头也让顾客们垂涎不已。

从小吃到大的行署大院面包房关门了，小伙伴你还想念吗？

从0.35元到现在1.5元一个的椰蓉面包，承载了我们太多的童年回忆，现在饼店要关门了，小伙伴们你们还会想念吗？

这是@Autumn小蝴蝶发在微博上的一句话。对于九江很多市民而言，行署大院的面包房是记忆里的一点香气四溢，是和小伙伴们在追逐打闹时手上舍不得放下的美味，是放学回家后桌上的惊喜。在被各种精致西点充斥的现在，一口咬下去柔软棉花糖的口感、绕在太阳穴周围的面包香就让人回想起自己在南湖边，在九曲桥上，在柳叶拂面的童年里那股熟悉的味道。

以后还做面包吗？老罗说，以后都不做了，这个饼店就是大院饼店，换了位置，就不是大院饼店了，拆迁了也不知道要换到哪去，这就是根，走了，就散了。

夜幕已深，回过头，老罗依旧站在饼店的柜台旁，像这么多年一样，和晚到的顾客说一声今天没有了，下一句明天早点来却再也没有说出口。

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