出游饮食指南：旅途中吃什么食物最适宜

所谓“病从口入”，季高温时出游，我们在旅途中对饮食应格外重视，防止病菌有机可趁。那么假期旅游到底要注意哪些饮食安全问题？

旅行中的饮食卫生，重点要注意以下几个方面：

1、注意饮水卫生。

一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代替水。

2、瓜果一定要洗净或去皮吃。

吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

3、慎重对待每一餐，饥不择食千万要不得。

高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。

4、学会鉴别饮食店卫生是否合格。

合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

旅途中吃什么食物最适宜

在旅途中，无论是火车或长途汽车，都受到长时间单调的车轮声的刺激，很容易使人疲劳，抵抗力下降，尤其是孩子，极易疲倦嗜睡，口内清淡无味，而且下肢容易浮肿等。如能适当注意自己饮食营养，则可以减少在旅途中的疲劳。

1。食用富有营养又容易消化及携带方便的食品。鸡蛋是旅途中最理想的食品，鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，食用携带都很方便。

2。水果也是旅途中不可缺少的食品。宜选择梨、苹果、橘子等含水分较多的水果。这样可以补充旅途中缺乏蔬菜的不足，对便秘也有一定的作用。

3。营养类的零食，也是旅途的好伙伴。榨菜、什锦酱菜及酸味的蜜饯、杏脯、红果脯等。可以改善旅途中口淡无味，促进食欲。

4。旅途中由于体力消耗大，因此要供给充足的热量。也可以适当食用列车上的饭菜。

5。充足的饮水是旅途中不可缺少的，以茶水和一些鲜果汁饮料较好。可以增加营养，减轻旅途疲劳。此外，旅途中还应注意不宜吃太油腻、过咸及水分很少的食品，以免加重旅途的不适。