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深秋饮食最炫黑白配【资讯】

发布时间:2019-07-19 02:06:18 阅读: 来源:车挂厂家

深秋时节应该多吃点白色食物,因为“燥”是此时最明显的气候特点之一,而大白菜、白萝卜、百合、白莲子、银耳、莲藕、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。具体来说,百合能润肺止咳、清心安神,适合煮粥或清炒时放上几片;银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,可以用来凉拌或煮粥;莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气等功效,还可增强人体免疫力,可以短时间清炒或煲汤;山药有滋肾益精、益肺止咳的作用,可以直接蒸着吃,也可用来煮粥或煲汤。

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深秋时节餐桌上还应该多些黑色食物,因为“冷”是此时另外一个明显的气候特点,而黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、黑豆等“黑色食物”具有较强的抗氧化作用,并具有一定的暖身功效。具体来说,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效,可用来熬粥;黑豆有补肾强身、解毒、润肤的功效,可以与羊肉一起炖汤喝,或者用来打豆浆;黑芝麻有补肝肾、润五脏的作用,可用来打豆浆或直接煮粥喝;黑木耳有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用,最常见的吃法是凉拌和清炒。

总体来说,深秋时节,餐桌上来点黑米乌鸡黑木耳补血"黑三宝",如黑米粥配炒莲藕,蒸山药配凉拌木耳,既润燥护肺,又强肾暖身。

拓展阅读:黑米乌鸡黑木耳补血"黑三宝"

通过调查,不少人选择动物肝脏进行补血,专家表示他们选择也是有道理的,确实这些都补血,但肝脏虽能补血,弊端也不少。肝脏是人体的解毒器官,人体的毒素都滞留在那里。动物肝脏也是动物的解毒器官。所以吃太多的动物肝脏对身体不好。动物内脏含有很高的胆固醇,常吃会引起高脂血症对身体也不太好。

而木耳、黑米、乌鸡这三样黑色食物是补血的最好选择。为什么要讲三黑呢?

因为黑能入肾。肝和肾是同源的,肝藏血肾藏精,精血同源异名而同类。所以补血要注意补肾填精。

黑米又叫黑珍珠,是补血开胃第一黑。

黑米能补血,特别适用于产妇。所以它又叫月子米、补血米。它有淡淡的药味,所以又叫药米。

在南方黑米成熟时要做黑米粥,放上冰糖和红枣来调味,吃起来软香糯甜,补气养血,黑米煮粥营养易吸收。也特别适合老年人来吃。

老是气短乏力,而且一上班就犯困,建议每天吃一碗黑米粥可以补气养血。

黑米外面有坚硬的外壳,最好做成粥以后,它的营养物质更容易释放出来。不建议吃黑米饭团。

有肝硬化和食道静脉曲张的人,还是要煮透、煮烂,避免黑米外壳划伤引起出血。

黑木耳,补血第二黑,可以补血、活血、凉血、止血。

木耳的含铁量比较多,对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃木耳好处多。

木耳可以驻颜养颜、美白,对心脏也有好处,抗血小板黏附,可以降血压、降血脂、降血糖,防止动脉粥样硬化,对防止心脑血管疾病有一定的好处。

另外,它含有一些多糖体,可以防止基因突变,有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力,有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好处多多,常吃木耳降三高,强身抗癌清肠道。

它含有一些胶质可以把人体的一些毒素带出去,它有润肠通便的作用。

乌鸡,补血延年第三黑,可以强身健体,延年益寿,补血养血。

黑皮黑肉黑骨头的,从里到外都黑透了的鸡叫乌鸡。

《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损,可以治疗消渴。益产妇,尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。

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