教你做丝瓜蛏子炒蛋，鲜甜可口

教你做丝瓜蛏子炒蛋，鲜甜可口1、丝瓜我国南、北各地普遍培养。也广泛培养于国际温带、热带地区。云南南部有野生，但果较矮小2、今天老刘就来共享一下丝瓜蛏子炒蛋做法，喜欢的朋友能够先收藏，有空自己试一下。3、下面开端介绍所需求的食材：丝瓜、蛏子、鸡蛋、小葱、白醋、生姜、料酒、食盐4、先把洗洁净的蛏子凉水放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出冲洗洁净，再把蛏子壳和蛏子肉给它分离出来，周围的一条黑线去除丢弃不用，剥好的蛏子肉用流水冲洗一下5、去皮的丝瓜切滚刀块，放在凉水中，避免氧化变黑。碗中打入五个鸡蛋，用筷子搅散，再放入小半勺食盐、少许白醋去腥，提早切好的葱花、洗好的蛏子肉，一起拌和后备用6、再把泡在水里的丝瓜挤干水分放在盘中，再撒上少许食盐入下底味。油温五成热把丝瓜放入油锅中过油，然后捞出放在盘中备用。锅中留少许底油，把鸡蛋蛏子放入锅中7、鸡蛋煎至一面定型再翻一面，把鸡蛋炒的老一点，这样吃更香，再倒入丝瓜翻炒均匀就能够出锅了8、丝瓜中含避免皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能维护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称

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