食物易变质,这些食品不能吃
食物易变质,这些食品不能吃酷暑中人们不爱开火做饭,有的点外卖,有的下馆子吃一口。但是外出吃饭总害怕吃到变质的食物。对此,有关专家提醒,温度高、湿度大的环境下,食物易腐败变质,食用前一定要辨别食物是否变质,否则很容易吃坏肚子。哈喇味坚果仁长期存放的坚果(包括核桃、榛子、松子、杏仁、桃仁、腰果、开心果、碧根果等),易变质,吃时会有哈喇味道,又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸,腐败后易产生低级的醛、酮类分解物,有较强毒性,误食可发生急性中毒,造成头晕、恶心、呕吐等症状。因此,人们在购买坚果时要先尝后买,有哈喇味的坚果千万不要购买和食用。发红的咸鱼咸鱼体表出现一些红色黏滑物质是咸鱼的一种变质现象,俗称发红,是微生物在鱼体上繁殖的结果。这种微生物属嗜盐菌类,在腌制过程中菌体随食盐一起被带到鱼体中,一旦条件适宜,它们就会迅速发育,引起咸鱼发红。开始,鱼体表面出现个别的红斑点,鱼的品质略有下降,此时用浓盐水把红斑点洗去,尚可食用。但是随着微生物的继续繁殖,整个鱼体表面将覆盖一层红色黏膜,并使鱼有一种难闻的特殊气味。处于这个阶段的咸鱼,请您千万不要食用了。发青发芽的土豆众所周知,发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃,同样发青的土豆也含有同样物质,是不能食用的。有的土豆不但皮青,连里边的肉也是青色,如果食用,会引起中毒。龙葵素能使机体红细胞破坏,严重时会引起脑水肿、胃肠黏膜发炎、眼结膜炎,出现呕吐、腹泻、头痛、发热,甚至抽搐昏迷。一旦出现上述现象,应立即到医院进行急救处理。因此,在选购土豆时,不要选用发芽、表皮有绿色的土豆为好。霉菌污染的粮油霉菌中对人体危害最大的黄曲霉毒素具有强致癌性,主要污染粮油及其制品。其中,花生被污染的机会较多,如花生米、花生油、花生酱等;其次是大米和玉米。如今不少老年人有储存粮食的习惯。为防止霉菌污染,建议家庭一次购粮不宜太多。在夏季,粮食应注意放在通风干燥的地方;购买花生、玉米等应认真挑选,拣出霉变、发芽、虫蛀的部分。食用油也不宜放置过久,要随吃随购,对于变色、有沉淀的花生油、豆油等应弃之不用,以防万一。畸形动植物食品自然环境受到污染后,污染物也会侵入动植物体内,人们吃了受污染的动植物,会直接影响身体健康。受污染严重的动植物往往表现为畸形,如有的鸡蛋外表不光滑,有突起的小疙瘩,打开蛋壳,其内可见凝聚的蛋白质硬块,这就是受到有毒物质铬、镍等元素侵害所致。鱼类受到严重污染后,有的下唇比上唇长出0.5~1厘米,有的剖开后发现肝肿大、肾肿大及局部畸形,这些鱼往往含有较高的铅、铬等有害元素。瓜果蔬菜等受到严重污染后和动物一样会生瘤,长出疙瘩或形成不正常的颜色,如菜市常见到的奇形怪状的西红柿、萝卜、黄瓜,极有可能是被有毒物质污染所致。因此,最好不要贪图便宜,购买畸形动植物食品食用。
TAG标签:
生殖器疱疹都有哪方面危害空气栓塞的病因
哮喘病突发注意的事项
子宫收缩过强的护理方法
- 最火当网络跑腿成制造业主流协作方式工业互联网熨平机煮制锅包装纸板清洗枪中频炉Frc
- 最火国家质检总局颁布五项印刷国标0物位开关洁身器氮化锰铁车釉笔记本Frc
- 最火上海垃圾分类已满一月膨胀螺丝注射模具异型螺母手柄冷水机Frc
- 最火助力雄安绿色新城建设环保水漆大有可为0选矿设备贺卡压塑加工旋耕机橡胶模具OrE
- 最火浅谈RFID带动下网版印刷市场的新动向下震荡器招远电脑插头工业毛刷拉链OrE
- 最火Corenso在中国杭州发展塑料软管业务酒店沙发浴球耳机插针商标过门石OrE
- 最火国内B2B电子商务主要盈利模式分析茂名光学棱镜斗篷液压钳密纹网OrE
- 最火钢价上升钢贸商冬储热情升温酶制剂回火炉妈妈服装热弯炉运动鞋OrE
- 最火武汉轻工大学校友回馈母校计划成立机械工程箱包锁办公椅丸子机塔吊喷塑设备OrE
- 最火光宝科技挺进越南抢滩工业物联彭州特殊鞋底冰箱维修探伤电脑插座OrE